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新年序曲

甘孜日报    2022年03月04日

◎李敬红

新鲜花儿在冬日高原显得异常珍贵,好友听我常念叨想念腊梅的味道,从成都用黄色牛皮纸裹了一大把腊梅带回来。那天刚好下了入冬以来最大的一场雪,我们从郭达桥抱着花一路往上走,漫天飞舞的雪花映着淡黄的腊梅格外的娇美。折多河畔的柳条变成了金莹剔透的冰条,街边的松树上挂满了彩灯,大红灯笼在风雪中摇摆着,年的味道在四处弥漫。

到家拿出土陶罐子插上腊梅。洗净牛排、草果、香料一起放入砂锅开火炖煮。大扫除是过年必做的事情,随着清扫的过程好像所有的怨念也随之而去。屋子开始热气腾腾,偶尔散发出淡淡的腊梅香味。屋外,小孩在放鞭炮,传来阵阵响声。心想,现在的小孩肯定少了那份对新年的期待。

我的童年,一年好像过得很慢,“年”是等了很久很久才到来的礼物,经历了春种秋收,熬过寒冷的冬日,才会盼来新年。一入腊月,家家户户就开始忙碌起来,在乡村漫长的岁月里,整个腊月都是为了过年而准备的。大家都忙着宰年猪、熏腊肉、灌香肠,小孩们最开心的是在村口爆米花。爆米花叔叔像变魔法一样把玉米装入小小的爆米花机器里,不停地转动,一身巨响后,拖在机身后的口袋瞬间变得满满的。小孩们拿出早已备好的口袋装满爆米花,扛着袋子奔跑回家。

熬糖也是腊月里必做的事情,没做麦芽糖就感觉还没到过年。家里到了熬麦芽糖那天,天未亮,母亲就要起来烧火、把麦芽磨成汁,小孩们需要整天坐在灶口,时不时往灶里添加柴禾。等到太阳西斜,大锅里的糖水熬成了金黄色,邻居们闻到香,三三两两前来帮忙。熬好的糖需要不停地翻炒成粘稠,在放冷后反复地拉扯才变成雪白的麦芽糖。从日落到夜幕,一群人都围着灶台翻炒、拉扯,聊着村里的故事,那一幕幕将乡村邻里的温暖都聚集在了一起,甜蜜的麦芽糖也凝聚着村庄的温情。

新年时,无论走到哪家,必会奉上一盘麦芽糖,再燃烧的柴火上煮一壶茶,然后一口麦芽糖伴着粗茶,慢慢看日光渐移,度过一小段静谧的时光。

我们都长大了,很多年家里都没有熬过麦芽糖了,市场上可以随处买到麦芽糖,一切看似都简单了。我却依旧会想念那个烟花爆竹四处响,熬煮的麦芽汁味四溢,鸡鸣狗吠的村庄,因为那种温柔日子滋养出来的心境一直都在。







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