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彩色汤圆

甘孜日报    2021年02月26日

◎宫佳

一轮明亮的圆月如玉盘一样挂在树梢上。

元宵节的月亮团团圆圆的。我看着月亮,就想起了那首“汤圆歌”:“卖汤圆,卖汤圆,玄哥的汤圆是圆又圆;一碗汤圆满又满,三毛钱呀买一碗;汤圆汤圆卖汤圆,汤圆一样可以当茶饭。”

我小声唱着汤圆歌,自然而然地就想吃美味的汤圆了。

奶奶说:“今年不买汤圆了,要自己滚汤圆。”奶奶家安上了互联网,她上网看了汤圆的制作视频,决定今年要自己做彩色汤圆。

做为一名小学六年级的学生,吃汤圆已经不算新鲜事了,而自己制作汤圆,倒是一件很有诱惑力的事情。

奶奶拿着小葫芦瓢从一个小布袋子里挖出糯米面,倒在盆里。然后一边倒水,一边和面。

趁奶奶和面的当儿,我开始观察奶奶放在小碗里的其他食材。绿色的是抹茶粉,咖啡色的是可可粉,黄色的是桂花糖,紫色的是压成面的紫薯,还有细碎的玫瑰花瓣。旁边还有肉馅,黑芝麻馅,花生馅等。

我瞧着几个煮熟的小紫薯,紫薯皮紫莹莹的,煞是可爱,就拿出一个,轻轻地剥去皮,露出紫薯瓤儿,看着奶奶正在用力和面,我就把剥好的紫薯凑到奶奶嘴边,奶奶笑了,她说:“小馋猫,你自己吃吧!少吃一点,留着肚子吃彩色汤圆呀!”

我呵呵地笑,几口就把小紫薯填到肚子里。然后,继续看奶奶做汤圆。

只见奶奶把揉成面团的糯米面分成几块,然后,分别把可可粉,抹茶粉,紫薯面,玫瑰碎片等揉进不同的糯米面团里,不大一会儿,白白的糯米面就变成几个不同颜色的面团了,我禁不住夸赞道:“真好看呀!”

奶奶揉好的面团,用一块透明的塑料薄膜盖上,拿出其中的一块抹茶面团,分成几个小剂子,用小擀杖擀成圆圆的面皮,然后,挖一勺子桂花糖,开始在手心里滚面皮,不一会儿,面皮就滚成圆圆的汤圆。

“呀!我爱吃的桂花糖汤圆做成了哦!”我欣喜地喊道:“奶奶,我也要做桂花糖汤圆。”

奶奶说:“好呀!自己滚的汤圆吃起来才香呢!”

奶奶递给我一块抹茶面皮,我包上桂花糖,在手心里滚啊滚啊,终于滚成一个圆圆的汤圆,我把它擎在半空中,透过玻璃窗,我看到月亮已经爬到半空中了,我笑着说:“奶奶,我看到一个绿月亮了。”奶奶愣了一下,看到我手心里的绿汤圆,心神领会道:“孙女是一个小诗人呢!”

“哈哈……”屋里传来欢快的笑声。

我滚了一个又一个汤圆。绿色的,咖啡色的,紫色的,白色的,半绿半紫的……

彩色的面皮在奶奶和我是手心里渐渐滚出了五彩斑斓的汤圆。

奶奶说:“村东头李大爷是一个五保户,他最爱吃肉馅汤圆,一会儿煮好了你去送给他。”

啊,奶奶心里不光装着我,还装着李大爷这个鳏寡老人呢!他要是吃上这么漂亮的汤圆心里得多高兴呀!

“那,这个玫瑰花汤圆要送给谁呀?”

奶奶轻轻地戳一个我的小鼻尖说:“当然是给你妈妈呀!”

我转动着小眼珠说:“哦!妈妈就爱臭美,奶奶这是投其所好呀!”

“你个小精灵鬼!”奶奶嗔怪道。

我摸摸鼻尖说:“奶奶这么辛苦,我要把我做的汤圆都给奶奶吃!”

“哈哈……”我发现月亮也笑了。

我看着这些漂亮的汤圆,欢快地说:“我要过一个彩色的元宵节啰!”


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