本网综合 2022年08月07日
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,食用时,有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。
松茸“食药同源、药食兼有”,具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据分析,鲜品松茸含有谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸,为1.34%;蛋白质1.98%;水分89.5%,脂肪0.29%;纤维2.76%。每公斤鲜品松茸含钙、铁、辛、硒等微量元素167.62毫克;每100克鲜品含维生素B1、B2等维生素0.774毫克,含总糖4.52克、含多糖0.39克。它性味甘平,具有强身,益肠胃,止痛,理气化痰,驱虫等功效。可用于治疗