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甘孜民族美食——西部太阳谷的原生态美食

本网综合    2018年05月14日

中国西部有这样一个神奇而鲜为人知的地方,青藏高原向云贵高原的过度带,横断山脉北段它像一个楔子,深深嵌入云南省和中甸和德钦之间,属康巴藏区。它叫"得荣",意为峡谷之地,因为干旱河谷阳光充足,当地藏民笃信佛教且崇拜太阳,故有"扎西尼明龙玛"(吉祥太阳谷)之称。

在领略了太阳谷的美景后,小编带你一览得荣的美食。

蜂蜜

蜂蜜,是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜后在蜂巢中酿制的蜜。味鲜洁、甜而不腻、具增强人体免疫力、止咳、润肺、美容、通便之功效,临睡前服用能起到催眠作用,宁心安神。

西部太阳谷 得荣原生态美食

核桃

得荣特殊的亚热带河谷气候使其盛产核桃、桔、桃、梨、苹果、柿、石榴等经济林果,尤其核桃产量较高,品质佳,有健脑益智之功效,可生食,炒食或作糖果,亦可榨油。其树寿命长,一经种植,可多年收获。已成为得荣农牧民增收新渠道。

西部太阳谷 得荣原生态美食

西部太阳谷 得荣原生态美食

荞面(荞麦面)

荞麦,是我国杂粮作物之一,分为甜荞和苦荞,其果实外表粗糙,粒小壳厚,棱角波折。荞麦经过加工制成荞麦面,因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇,属纯绿色天然食品, 长期食用不易引起肥胖症,有益身体健康,深受群众的青睐,也是馈赠的佳品。

西部太阳谷 得荣原生态美食

树椒

树椒是得荣特有的一种野生木本植物,成熟后色泽金黄,又名金辣。与一般辣椒不同的是,得荣树椒不仅是生长在树上,而且其富含各种人体必需的微量元素,含量高过一般辣椒,醇香味辣,食用后不刺激胃肠,并且具有提高身体免疫力,抗癌、抗衰老、养胃,预防动脉硬化和冠心病,降压等作用。

西部太阳谷 得荣原生态美食

松茸

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,目前全世界都不能人工培植。不但味质地细嫩,香味浓郁,味道鲜美,润滑爽口,而且还富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸等稀有元素,具有促进新陈代谢、抗癌等特殊作用,其产品主要为鲜货、速冻、盐渍。

西部太阳谷 得荣原生态美食

西部太阳谷 得荣原生态美食

皱皮桔

又名藏桔,熟透后皮黄似金,瓤嫩肉满,汁水丰盈,酸甜适度,品味无穷,深受藏区群众喜爱。

西部太阳谷 得荣原生态美食

虫草

虫草又称冬虫夏草、冬虫草等。冬天是虫,夏天为草,是传统的名贵药膳滋补品,性平味甘,补精髓益肺肾,且药性温和具抗癌防老的功效,是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

西部太阳谷 得荣原生态美食

面疙瘩

得荣的面疙瘩是当地独有的风味食品。面疙瘩是用荞面或麦面做成圆型小疙瘩面在水中煮熟后,放人碾细的核桃米和酥油、鲜奶饼,它是饭菜合一的...

得荣的面疙瘩是当地独有的风味食品。

面疙瘩是用荞面或麦面做成圆型小疙瘩面在水中煮熟后,放人碾细的核桃米和酥油、鲜奶饼,它是饭菜合一的美食佳肴。

西部太阳谷 得荣原生态美食

 

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