“院州”合作结硕果 规模种植增效益

    采摘羊肚菌。

    羊肚菌与草莓套作模式。

    喜获丰收。

    ■杨琦

    草长莺飞四月天，沐浴在高原温暖的春光里，行走在大渡河沿岸的田间地头，一座座羊肚菌大棚很是惹眼。

    4月13日至14日，我州举办羊肚菌产业发展技术研讨会。会前，代表们现场参观了康定市羊肚菌种植示范园区、泸定县示范种植户和海螺沟食用菌菌种基地。

    需求旺盛 人工栽培市场前景可观

    “快瞧！红彤彤的草莓旁长满刚冒出头的羊肚菌，在采摘羊肚菌的同时又能品尝新鲜的草莓，太惬意了！这种栽培模式很有创意！”在康定大河沟羊肚菌试验示范基地，前来参观的代表不约而同地说。

    据州农科所副所长、研究员罗孝贵介绍，该基地承担了羊肚菌人工栽培试验、示范，近年来已成功探索出羊肚菌净作，羊肚菌与草莓、水果、油菜套作，羊肚菌与香菇轮作等栽培模式，从而提高土地、设施利用率，持续增加农民收入。

    在泸定县田坝乡上松村雪山食用菌种植基地，一个个黑色遮光网覆盖的大棚下，朵朵羊肚菌如雨后春笋般涌满整个菇棚，个个头上顶着细细的水珠，如带着露水的黑珍珠散落一地。

    “今年种了10亩，按目前长势，预计亩产400斤鲜品没问题，加之今年鲜菇价格稳定在60元左右，又将是一个丰收年！”基地负责人李守城说，以前种玉米、蔬菜，每亩地年收入不到2000元，现在除去所有成本纯收入上万元。

    由于经济效益高，村民种植羊肚菌的热情很高，大家都相信羊肚菌会给他们带来更好的经济收入。

    “羊肚菌的产值是传统农作物的10倍以上！”州农科所所长、研究员杨开俊介绍，我州大渡河沿岸区域气候土壤适宜，是全国生态羊肚菌产业发展的优势产区，产量高、品质好、产值高。随着人们对羊肚菌需求的逐年增大，仅靠野生资源难以满足市场需求，人工栽培市场前景十分可观。

    “院州”合作 带动大批群众增收致富

    据笔者了解，近年来，通过四川省农科院与我州“院州”合作机制，我州把羊肚菌产业发展作为深化“院州”农业科技合作重要项目，努力做大做强羊肚菌产业，使其成为农牧民群众脱贫增收的富民产业。

    2015年3月21日，在省农业厅组织的“甘孜州羊肚菌产业推进项目”测产验收中，由康定市姑咱镇浸水村的“康定市怡农食用菌种植农民专业合作社”种植的10亩“川羊肚菌1号”新品种，测产结果鲜菌亩产达508公斤，创造了全国羊肚菌单产的新纪录。按照当时羊肚菌的市场价格每公斤150元计算，其每亩产值7.62万元，助农增收6.02万元。

    “感谢省、州专家的技术指导，种植的10亩羊肚菌已采摘了两批，收鲜菇8000斤，目前地里还在出第三批，预计亩产鲜菇在800斤以上，收入近50万左右。”研讨会上，泸定县冷碛镇团结村示范户喻群介绍高产经验。今年羊肚菌出菇期，受持续低温影响，造成许多农户减产减收，“但由于我们设施规范，技术、管理到位，有望成为今年全州高产示范户。”

    谈到科学种植、精细管理，杨开俊坦言，通过近年来的试验推广，我州创造了羊肚菌单产纪录，带动了一大批群众增收致富，但同时也发现羊肚菌产业是“高技术、高投入、高产出、高风险”的新兴产业。在产业发展上，农民投资有限，政府应加大扶持，提升农民抗自然灾害的能力。2016年初，康定遭遇十年不遇的雪灾，受极端气候影响，加之技术、管理不到位，部分种植户受到不同程度的损失。

    “今年虽再遇低温气候，但总结去年经验，通过规范大棚设施并人工增温，15亩羊肚菌亩产300斤还是很有把握，现已采摘了一批，收入10多万，全部采摘完将收入近30万元，带动12户农户增收。”谈到羊肚菌种植，康定日地村智鹏种植专合社王延志深有感触地说，一定要规范设施，科学种植，精细管理。

    建言献策 做大做强羊肚菌产业

    研讨会上，康定市、泸定县及部分示范种植户作了经验交流，针对全州羊肚菌产业发展及存在的问题，来自省农业厅、省农科院、阿坝州、凉山州的专家纷纷建言献策。

    国家食用菌产业体系专家、省农科院土肥所所长甘炳成谈到，甘孜州要创新投融资体系建设，加快菌种繁育体系建设，完善技术服务体系建设，构建加工物流体系建设，打造品牌文化体系建设，把羊肚菌打造成为高原藏区群众脱贫增收的富民产业。

    通过5年试验和推广，2016年全州推广种植羊肚菌3400亩，已初具规模。由于受今年初气候影响，预计亩产鲜菇达350斤，按照目前市场每斤60元计算，今年全州预计将实现产值7140万左右，助农增收3000万元以上。

    据了解，在“十三五”期间，我州将引进龙头企业，规划发展羊肚菌基地3.5万亩，打造大渡河流域“菌王谷”。目前我州已引进四川金康源农业公司及其合作伙伴北京首农集团等龙头企业开发羊肚菌产业，同时，四川省也将我州羊肚菌作为农业产业科技创新PPP项目向国家发改委申报试点，做大做强羊肚菌产业，带动群众脱贫增收。

    采访感言：通过省、州专家多年的试验探索，作为潜力大、见效快的羊肚菌产业，在我州创造了全国单产纪录，促进带动了群众增收；康定获得“中国高原羊肚菌之乡”称号，同时，康定赶羊羊肚菌还获得欧盟有机品牌认证。

    但面对羊肚菌这一“高技术、高投入、高产出、高风险”的新兴产业，仅靠群众难以推动，产业难以发展，当地政府部门还应加大扶持力度，以政府补贴、信贷支持，纳入农业保险等方式提升种植户抵御自然灾害的能力；依托“院州”合作科研团队作为技术支撑，加大品种选育，探索出适合高原种植的高产栽培技术；同时，引进大型龙头企业建立现代农业产业化发展体系。通过整合，共同发力，从而将区域优势变为产业优势、发展优势，助推全州脱贫攻坚。