■ 尼胡克布 韦金贵 文/图
    近日，笔者来到泸定县德威乡新磨房村村支部书记何世军的羊肚菌种植基地，只见何世军正忙着采收羊肚菌。“今年羊肚菌长势不错，丰收在望，我们的心血没有白费。”看着一朵朵羊肚菌破土出菇，何世军心里乐开了花。
    羊肚菌是珍稀食（药）用菌，营养丰富。但其对人工栽培技术要求高，产量难以稳定。 2013年，何世军通过实地调研后，开始在大棚中试种羊肚菌1亩多，获得初步成功。但由于技术和管理水平的欠缺，收益不佳。何世军不甘心就此失败，在总结失败教训后，他先后到雅安、成都等地学习取经，掌握了过硬的技术和管理知识。去年，他决定再次引种羊肚菌，在州、县农牧部门的大力支持和帮助下，他在新磨房村试种羊肚菌10亩并获得成功。此次试种成功，填补了泸定县无人工栽培羊肚菌的空白，为当地农户寻找到一条增收致富的新途径。羊肚菌种植也将成为泸定县发展农业产业的新亮点，推动泸定县食用菌产业进一步发展，促进地区经济增长。
    “泸定的气候很适宜羊肚菌生长，而且种植羊肚菌不择地，山地、坡地、稻田、房前屋后都能种。不过要使羊肚菌达到无公害食品标准，就必须科学种植，从生产到采收，不能打农药，发现虫害，只能组织人工捕捉。如发现羊肚菌感染杂菌，就要整窝清除，防止感染。”比起去年面对羊肚菌种植困境的束手无策，今年的何世军显得底气十足。“羊肚菌的市场效益很高，我将带领全村村民试种，并为他们提供技术指导，让村民们获得更多的收入。”何世军说。
    提起何世军的羊肚菌，村民们喜欢用“种上野菌子，赚上红票子。”这句顺口溜来总结。何世军对笔者算了一笔帐：按照今年的羊肚菌出菇和市场情况，一亩羊肚菌生产300到500斤，按目前市场收购价每斤65元计算，扣除生产成本和人工费用，保守估算种植一亩羊肚菌不到4个月纯收入就可达一万元以上。何世军说，种植第一年投资较多，以后投资和成本就会逐年减少。今年试着种植羊肚菌的新磨房村村民王骑峰和苟友军告诉笔者，种植羊肚菌经济效益确实很高，但投资大、有风险，不懂技术和管理知识的农户，盲目种植羊肚菌风险大。
    种植羊肚菌的经济效益这么高，那市场销售如何呢？“羊肚菌不愁销，目前主要销往雅安、成都等地，产品供不应求。今年我已向成都卖了两批干品羊肚菌。”何世军说。
    据该县农牧和科技局负责人介绍，泸定县自去年试种羊肚菌成功后，今年在德威、得妥、加郡等乡镇大面积推广种植羊肚菌，全县羊肚菌种植面积达300亩。为了让羊肚菌羊肚菌种植户取得较好的经济效应，县农牧局经常组织专家到羊肚菌种植户家中进行技术跟踪指导服务，确保羊肚菌出产高，产品质量安全。
    同时，为了扩大羊肚菌的销售渠道，2月24日，县农牧和科技局还特意组织该县羊肚菌种植大户到成都等地寻求商机，筛选合作伙伴。经过筛选比对，确定四川品高食品有限公司等几家有实力的公司，并签订了收购协议，为泸定羊肚菌走向州外市场奠定了基础。