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春天踏青赏花“采”野菜

《甘孜日报》    2014年04月08日

 
蓝天下杜鹃花 

采蒲公英
   
洗过的水芹菜 
   高原的春天自农历4月始,与通常意义上的初夏几近重合,与春天密切相联的踏青也始自4月。
   农历4月,也是高山三大名花之一的杜鹃花(当地人称之为羊角花)——其余两种为报春花和龙胆花——盛开之月。4月的康定,自东向西,从南到北,海拔由低至高,烂漫奔放的杜鹃花开得如火如荼,漫山遍野。由此,去郊野观赏杜鹃花已然成了踏青的主要内容之一。另一主要内容则为采野菜。
   眼下,我正面对着可放大缩小的谷歌地图上的康定部分。如果从东边的瓦斯沟算起,再沿顺时针方向扫描我曾于5月去观过杜鹃花或去采过野菜的地方,那这样的地方应该不下十处吧。换句话说,康定城及近郊有多少条沟,我就去走过比这些沟还多一点的地方。这里,我把康定河所在的这条准东西向沟统称为瓦斯沟,以前这条河也叫瓦斯河。
   5月,沿318国道出城,在瓦斯沟的两边山上都可看见一丛丛、一树树、一片片开着粉红色花朵的大杜鹃。在有些山坡不太陡的地方,你还可近身观赏杜鹃花那凝脂般粉嫩晶透的花瓣,感受杜鹃花的盎然春意。
   菜园子沟与瓦斯沟近乎垂直,是出城东行将际遇的第一条沟。曾在5月与朋友一道去观杜鹃花并摘蕨菜(当地人称之为蕨基苔)、刺五加嫩叶等野菜。沿菜园子沟溯流而上,几乎全是在林子里穿行。不过沿路的野生花卉和刺五加倒是不少,完全可以满足拍摄花卉爱好者以及采摘五加菜者的利益需求。此后,在穿完林子视野变得豁然开朗之际,我们看见了山上的粉红色杜鹃花——看来杜鹃花得上到一定海拔高度后才能生长。
   有一年的5月去攀五色海——笔架山下的海子之一,过了磨刀梁子便开始进入一大片杜鹃林地。那些杜鹃树真大,虬枝峥嵘,松萝袅袅,大概已生长好几百年了吧。那时,虽然跑马山上的杜鹃花已经开了,但在海拔要高出跑马山一千多米的此地杜鹃却只是结着花蕾。不过可以想像,这一大片杜鹃林开了花时的烂漫与壮丽!
    瓦厂沟,是指位于跑马山与泥巴山之间的那条沟。如果按水源来命名——如折多河、雅拉河——瓦厂沟也可叫五色海沟。忆及2010年的“五一”假期,在跑马山南麓五色海沟边的一处平缓地带,我随单位同事曾去那里采挖过蒲公英——满地都是开着黄花的蒲公英,恰似农人专门种的。据说蒲公英氽水后凉拌,其苦味将锐减。而将带根的全株蒲公英洗净晒干,则可用来泡水喝——很苦,但清热解毒,消痈散结,有“天然抗生素”之称。
   在康定新城的中轴景观,顺着东西向的景观步游道朝上攀登,在接近最高处的侧边坡上,一篷篷枝繁叶茂的杜鹃树开始现身。此后,越往高处去,看到的杜鹃树就越多,直至杜鹃树生长上限。某年5月下旬,我与一拨朋友曾去中轴景观一带观杜鹃外加耍坝子,看到的杜鹃花真是如云似霞,养眼怡心。这里的杜鹃花多呈白色粉色,花朵大型,花瓣粉嫩晶透——足叫人凝眸。还看到了花小一些,呈胭脂红的杜鹃花——别有一番雅韵。
   继续朝南。在龙头沟一带,曾在5月的某个周末与朋友们一道去采水芹菜,去龙头沟里摘驴耳韭,掐蕨基苔。水芹菜拿回家加辣椒花椒炝炒了,驴耳韭炒了腊肉,蕨菜氽熟后凉拌,都很好吃。
   在榆磨路上,5月观赏杜鹃花的最佳地点是在雅家情海。那里的杜鹃树密密匝匝地长在湖边,近乎于绕湖一周,给情海镶了一道绚烂的花边。
  有一年的5月下旬,去白土坎上的大草坝耍坝子。从太平渠连着的那条沟下山时,看见城西北山麓的杜鹃花成片成片地开着,明媚了一方天地,也明亮了我的眼睛。
 
 
   关于5月野菜中的翘楚,我想还是应推蕨菜——其地位相当于5月花中的杜鹃花——虽然摘蕨菜的开始时间一般在4月中下旬。从二道桥上山经曲公村到头道桥村的那次郊游发生在2009年4月19日。在离曲公庙不远的地方,我们逢到了几位采野菜归来的老乡。在他们的背兜里,我们看到了半背兜蕨基苔和够炒一盘菜的龙苞。
   上述二道桥沟、头道桥沟、太平渠沟是几近平行的几条山沟,而继续往北,与二道桥沟几近平行的山沟还有六七条。它们所在的山脉俗称九连山,山的主体部分在城北至王母村之间的雅拉河西岸,有一部分在城中折多河西岸。前述白土坎上的大草坝就在九连山上。
   去木格措(现名康定情歌风景区)的路在王母村与去康定机场的路分道。木格措的杜鹃花在5月中下旬进入开花普遍期。
   2008年5月底,我随一拨驴友去了木格措,当时七色海靠车路这边也建有步游道,对岸和从七色海至木格措的步游道尚在建设中。尽管步游道时断时续,但我们几位驴友还是去断断续续地走完了步游道,因为,时值木格措杜鹃花盛开之季,我们不想错失赏花良机。结果一路走下来,我们看到了好多粉妆玉琢,炽烈奔放的大杜鹃花,看到了不少胭脂色靓丽雅致的小杜鹃花。虽然路途艰辛漫长,但养眼怡心良多,直觉不虚此行。
   至此,忽然悟到杜鹃花还是一种亲水植物——它们总离河流溪涧湿地很近。想起了雅拉乡中谷村的一座桥——在一个叫大盖的地方,从中谷徒步或骑马去雅拉拥措的路就在这里东转。2012年5月13日,我与单位同事去拍红海子夕照时途经此桥,就专门顺着溪涧溯流朝东走了好一段路去拍杜鹃花,当时,那里的杜鹃花开得那个艳啊,真叫人不忍移步——视而不见者几乎可说是在暴殄天物。
   高原的5月,新绿勃发,山花烂漫。值此之际,踏青赏花采野菜也好,什么也不做只是到郊野走走,耍耍坝子也罢,都是与大自然的一次亲密接触,都是吐故纳新的一次良好时机,都是对人的自然性的一次深度滋养。——对于蜗居城市的人来说,尤其如此,也尤为重要。   (毛桃)
 
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