为打击制售“地沟油”违法犯罪行为，保障人民群众饮食用油安全，日前，省政府办公厅下发了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》，旨在进一步完善“地沟油”综合治理长效机制。

  据介绍，“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。四川是食用油生产和消费大省。近年来，各地各有关部门深入开展专项整治，强化“地沟油”源头治理，有力打击、有效遏制制售“地沟油”违法犯罪行为。

  《意见》要求，督促指导餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等单位按规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，按照《意见》要求进行无害化处理，并建立相关制度及台账，记录和凭证保存期限不得少于2年。

  同时，还提出培育无害化处理和资源化利用企业。总结成都等地试点经验，推动培育与城市规模相适应的废弃物无害化处理和资源化利用企业，合理布局无害化处理和资源化利用体系，组织建设无害化处理场所。引导废弃物无害化处理和资源化利用企业适度规模经营，符合条件的按规定享受税收优惠政策。兴办动物和动物产品无害化处理场所应当取得动物防疫条件合格证，从事城市生活垃圾经营性处置服务应当取得城市生活垃圾经营性处置服务许可证。

  《意见》还提出，要加大监管惩治力度。开展为期1年的“地沟油”专项整治行动。加大对重点区域、重点场所、重点企业的监管和巡查力度，督促企业建立健全追溯体系，严格执行索证索票和进货查验制度。查处利用网络销售假冒品牌食用油的违法行为，依法处置制假售假网站。加强行政执法和刑事司法衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。