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解惑水果 “金银铜”之说

甘孜日报    2020年06月16日

   本网讯 “早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃就变成铜了。”这个说法有没有道理?值不值得市民参考?为此,记者采访了四川大学华西医院甘孜医院营养搭配经验丰富的杨医生。“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是,人在早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃水果可以尽快补充糖份。而且,早上吃水果,各种维生素和养分易被吸收。那么晚上尽量不要吃的水果有哪些呢?

   一.榴莲

   榴莲热量高,如果晚饭后、晚上吃将会加重血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡等患者的病情。

   就算是健康人士在晚上吃这么高热量的食物也不合适。

   二.车厘子

   车厘子含铁量在水果中名列前茅,是补铁、益脑良品,但车厘子糖分高,晚上吃不仅容易长胖,还可能因摄入糖分过高导致糖尿病。

   三.提子

   提子糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。

   四.释迦

   由于释迦口感偏甜,含糖量较高。糖尿病患者应慎食。

   五.牛油果

   牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖水果。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。

   六.山竹

   山竹对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但晚上过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。

晚上适合吃的水果又有哪些呢?

   一.木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

   二.猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。见习记者 白玛央忠

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