油腻食物：要少吃 肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，阻碍铁剂吸收。油腻食物还含有较高油脂和氧化物质，能将二价铁氧化为三价铁，不利于铁剂吸收，因此补铁时应少吃。
　　植酸类食物：得避免 膳食中存在的磷酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁吸收。如坚果中的植酸、茶叶中的鞣酸等。
　　膳食纤维：干扰铁吸收 膳食纤维能结合阳离子的铁、钙等，摄入过多可干扰铁的吸收。