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食品零事故,让第九届康巴艺术节安全着陆

本站原创    2016年08月17日

     本网讯(记者 宋志勇)近日,记者在州食品药品监管局获悉,8月1日至12日第九届康巴艺术节期间,共出动执法人员800余人次,执法车辆69台次,监督检查食品经营单位1000余户次,保障了5000余名宾客及演职人员的用餐安全,做到了食品安全零事故、零投诉。
    据了解,该局为保障第九届康巴艺术节食品安全,坚持做到“四个注重、四个强化”。一是注重协调配合,强化州县联动。充分发挥州食安办协调抓总作用,组织协调卫计委、旅发委、农牧等部门及康定、稻城等县(市)局,多次开展监督检查,突出重点品种、重点区域的巡查,排除隐患。二是注重专项整治,强化重点督查。在全州范围内开展农牧区食品安全“扫雷”行动的基础上,组派南北东路三个督查组深入各县(市)开展督查工作,消除监管盲区和死角。三是注重技术支撑,强化驻点保障。抽派精干力量,对各保障点实行驻点保障,并成立保障工作巡查组,随机抽查各保障点食品安全保障工作情况。与此同时,不断加大监督检测力度,以高风险食品为重点品种,注重食品留样和快速检测,筑牢食品安全保障的“技术墙”。四是注重投诉处置,强化自我防范。在监督检查过程中,对大中型以上餐饮单位、学校食堂等食品安全管理员、厨师长等进行实地讲解培训,强化企业食品安全责任意识。同时,该项局还通过短信平台及时发布餐饮服务消费警示及监管执法动态,充分发挥12331食品安全投诉举报社会共治平台作用,认真受理投诉举报。
    
    
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